久々にこの３日間は旧友との楽しい時間を過ごし、日常から離れリフレッシュすることができた。

今日は買い物や新年を迎える準備などに時間を費やした。

ただ、先日の胃に優しい雑炊の味が忘れられず、自分で作ってみようと思い立った。

そこでまず鶏ガラスープをこしらえることにした。

スーパーを何軒か回って鶏ガラを買い入れ、根気よく灰汁を取りながらスープを取り、別に取った鰹出汁とブレンドして雑炊を作ってみた。
これが本当に美味！

心と身体に染み入る味、一年の凝りが解れた。