● 5月31日（土）雨。
我がベランダの枇杷の実が熟して来た。収穫、食べる、おいしい。市販の大きさ甘さはないが、酸味も程よく、何より我が家のベランダからというのが嬉しいおいしさになる。
昔中国では、あらゆる病気を枇杷の葉に頼っていた。琵琶の木があると病人が集まって来て、長い行列ができた。従って枇杷の木があると病人が集まって縁起が悪いとされた。
また枇杷は常緑樹で、1年中葉っぱを繁らせる。土地の養分をどんどん吸って他の作物に栄養が行かないという弊害もある。しかし庭木には人気らしい、あちこちで枇杷をよく見かける。私は南国っぽい葉の形が好きである。
「桃栗3年柿8年枇杷は早くて13年」と言われるが我が家では結構早くから実った。隣の鉢は、15年はたっているが、未だ花すら咲かない。いずれにしても厳しいベランダ環境ではある。
★ 酒と肴とつまみ・・・クッキングー14
「おにぎりのオリーブオイル焼き」
残ったご飯は、チャーハンでというのは定番。しかしチャーハンではおつまみになりにくい。私はチャーハンにビールは結構好きだが。
そこで、残った段階でおにぎりを作っておく、塩は少なめで硬めに握る。冷えたおにぎりを4個にカット、串を刺す。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、熱くなったところでカットおにぎりを焼く。少し焦げ目がついたら完成。塩、胡椒で味を整える。おにぎりだけでなく、ついでに適当な野菜を炒めて付け合わせにすると彩りよく結構いい感じ。
酒は、オリーブオイルに合うライトで辛口の白ワイン。